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Patrimonio Nos Petits Grains Clos Marfisi 2016
Patrimonio AOC
13.5%
0.75L
intensité
Ce vin de Patrimonio présente une souplesse et une fraîcheur très agréables.
Plus d'infosCe vin de Patrimonio est réalisé à 100% à partir du cépage niellucciu. Les vignes sont travaillées selon les principes de la viticulture biologiques, et n’ont jamais reçu aucun traitement chimique depuis la création du domaine. Une fois en cuverie, la cuvée Nos Petits Grains passe par des macérations douces pour l'assouplir et de lui apporter une fraicheur supplémentaire.
Le domaine Clos Marfisi
Clos Marfisi fait parti du paysage de Patrimonio depuis ses premières vendanges en 1870. Cinq générations plus tard, Julie Marfisi et son frère Mathieu cultivent près de 15ha en agriculture biologique répartis sur trois terroirs différents Ravagnola (10ha de coteaux argilo-calcaire en bord de mer) , Gritole (2ha de mélange d'argile, de calcaire et d'alluvions) et Grotta di Sole (2,5ha d'argile, de calcaire et de schistes). Les extractions sont très douces et les élevages dans des contenants inertes (inox, béton, demi-muids) afin de conserver le fruit et la fraicheur. Les vins blancs comme rouges produits au domaine sont d'une finesse remarquable.
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