Vin de France Bianco Gentile Clos Canarelli 2022
12.5%
0.75L
intensité
Un vin de France remarquable de délicatesse signé par une figure emblématique du vignoble corse.
Plus d'infosBaptisée au nom de l'unique cépage qui le compose, ce vin blanc est un vin de France absolument remarquable de délicatesse et particulièrement long en bouche. Il dévoile élégamment des arômes fruités et une grande fraîcheur. Pour ce faire, les raisins ont bénéficié d'une culture biologique et biodynamique. Pressurage direct en grappes entières, vinification en cuve béton et élevage en cuve béton et en fûts pendant 8 mois ont permis la réalisation de ce blanc corse qui accompagnera des apéritifs composés de charcuterie et de fromages... corses bien sûr !
Présentation du lot
Vin de France Bianco Gentile Clos Canarelli 2022
La cuvée
Baptisée au nom de l'unique cépage qui le compose, ce vin blanc est un vin de France absolument remarquable de délicatesse et particulièrement long en bouche. Il dévoile élégamment des arômes fruités et une grande fraîcheur. Pour ce faire, les raisins ont bénéficié d'une culture biologique et biodynamique. Pressurage direct en grappes entières, vinification en cuve béton et élevage en cuve béton et en fûts pendant 8 mois ont permis la réalisation de ce blanc corse qui accompagnera des apéritifs composés de charcuterie et de fromages... corses bien sûr !
Le domaine Clos Canarelli
Yves Canarelli a fait de la propriété familiale un domaine emblématique de la Corse. L'exploitation de 38 hectares se situe au sud de l'appellation Figari, qui est l'un des vignobles les plus ensoleillés de France. Là-bas, le vent et la proximité avec la montagne permettent toutefois de produire des vins ciselés et équilibrés (malgré leur richesse !).
Au domaine, toutes les cuvées sont produites selon les principes de la biodynamie et la démarche ne s'arrête pas là, puisqu’Yves Canarelli - qui a repris à l’époque 10 hectares des mains de son père - s'est fixé pour mission de réintroduire des cépages locaux dont, en blanc, le bianco gentile et, en rouge, le carcaghjolu neru et le minustellu. Depuis 2016, le domaine a investi et replanté un clos de cinq hectares sur le plateau de Bonifacio.
Le Clos Canarelli produit notamment deux cuvées exceptionnelles : Terra d'Orazi depuis 2009, issue d'une parcelle franche de pied, ainsi qu'Amphora, une cuvée vinifiée dans des amphores d'argile ! Blancs comme rosés et rouges y sont appréciés pour leur franchise et pour leur énergie. Harmonie, minéralité et générosité des saveurs sont bien présentes. Pour reprendre les mots du Guide Bettane & Desseauve, « pour le moment, il reste sans rival en Corse », une signature à suivre donc de très près.
Lire notre article sur le Clos Canarelli
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Corse
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Clos Canarelli
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie