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Rosso di Montalcino Tenuta Buon Tempo 2015
14.5%
0.75L
intensité
Un bon rapport prix-plaisir pour des sensations proches d'un brunello di montalcino. Un vin au nez de petits fruits rouges réhaussé d'épices douces.
Plus d'infosLe rosso di montalcino du domaine est un bon rapport prix-plaisir. Cultivé en bio, les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes. Le vin macèrent pendant deux semaines. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne slavoniens pour les trois quarts du vin, le reste est élevé en barriques. Le vin est clarifié naturellement puis repose 6 mois en bouteilles avant d'être mis sur le marché.
Le domaine Tenuta Buon Tempo
Le vignoble de Tenuta Buon Tempo se situe à l'extrême sud de Montalcino. La propriété de 26 hectares et est composé de vignes (uniquement du sangiovese) mais également d'oliviers et de bois qui plongent jusqu'à la rivière Orcia, qui délimite la fin de l'appellation. Dans le début des années 90, 12 hectares sont choisis pour être cultivés en bio dès le début du projet même si la cerfication a seulement été obtenue en 2018. Tenuta Buon Tempo est un lieu idéal pour la production de vins : faible pluviométrie, une ventilation constante, des sols pauvres et une bonne exposition, tous les facteurs pour réaliser des vins élégants de grande qualité. La protection de l'environnement est un sujet de préocupation du domaine, ainsi l'énergie utilisée au chai est issue de sources renouvelables et il a été pensé pour réduire son impact au maximum sur l'environnement. Des brunellos et des rossos qu'il faut absolument déguster!
