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Rioja Alta Ad Libitum Monastel de Rioja Juan Carlos Sancha 2017
13.5%
0.75L
intensité
Une production confidentielle issu d'un cépage original de la Rioja, le monastel de rioja. Juan Carlos Sancha signe ici un vin dont le nez est marqué par les fruits à noyaux et des notes de garrigue. Un vin digeste et délicieux.
Plus d'infosCette cuvée est très confidentielle car seulement 600 bouteilles sont produites par an. Elle est issue d'un cépage espagnol qui est très rare et que l'on trouve quasiment uniquement que dans la Rioja. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 11 mois. Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges (prune, cerise) réhaussés d'épices douces. En bouche le vin est charnu et l'on retrouve les mêmes arômes qu'au nez. Le grain de tanin est fin et le vin est équilibré entre alcool et fraîcheur.
Le domaine Bodegas Juan Carlos Sancha
Véritable icône de la viticulture en Espagne, Juan Carlos Sancha est également professeur d'œnologie à l'Université de la Rioja. Son domaine de 5 hectares est situé dans la partie la plus fraîche de l'appellation Rioja. L'enépagement du vgnoble est pour le moins atypique puisqu'il s'agit de cépages minoritaires que lui et son collègue Fernando Martinez de Toda ont découverts, sortis de l'oubli et développés. Pour ne citer qu'eux, tempranillo blanco, maturana tinta, maturana blanca. Ces vins sont cultivés en bio. La combinaison d'un climat doux, de la haute altitude et de sols calcaires fait "souffrir" la vigne, ce qui donne peu de raisins mais avec un jus extrêmement concentré. Les vins du domaine sont ainsi complexes et d'une grande qualité.
