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Békaa-Ouest Château Kefraya Comte de M Michel de Bustros 2014

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

L'une des plus belles signatures du Liban. Fruité, gourmand avec des arômes de garrigue, c'est un vin qui appelle la cuisine méditerranéenne. Plus d'info

Cette cuvée prestige du domaine libanais Kefraya, situé sur la plaine du Bekaa, est un assemblage de cabernet, de sauvignon, de syrah, de cabernet franc et de mourvèdre. Les vignes s’y épanouissent sur des sols argilo-calcaires, argilo-sableux et composés d’éboulis de roche. Elles sont cultivées selon des principes d’agriculture raisonnée.

La vinification est réalisée en foudre de chêne de 60 hectolitres avec une macération de deux semaines précédées par cinq jours de pré-fermentation à froid. La malolactique est opérée, puis la cuvée Comte de M est élevée jusqu'à 23 mois en fûts de chêne français.
Cette cuvée se pare d’une robe rubis profond, aux reflets grenat. Elle offre des arômes de fruits noirs bien mûrs, de cèdre, de garrigue, des notes de cacao, de café torréfié, ainsi qu'un léger boisé. Sa bouche se montre ample, fruitée, structurée, aux tanins nombreux mais élégants et fondus, avec un léger boisé.
Ce cru se déguste à une température de 17 degrés, après une heure de carafage, et elle accompagnera parfaitement une belle pièce de bœuf.

Békaa-Ouest Château Kefraya Comte de M Michel de Bustros se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lasagnes à la bolognaise, Gigot de sept heures, Grillades de légumes méditerranéens.

Présentation du lot
Békaa-Ouest Château Kefraya Comte de M Michel de Bustros

La cuvée

Cette cuvée prestige du domaine libanais Kefraya, situé sur la plaine du Bekaa, est un assemblage de cabernet, de sauvignon, de syrah, de cabernet franc et de mourvèdre. Les vignes s’y épanouissent sur des sols argilo-calcaires, argilo-sableux et composés d’éboulis de roche. Elles sont cultivées selon des principes d’agriculture raisonnée.

La vinification est réalisée en foudre de chêne de 60 hectolitres avec une macération de deux semaines précédées par cinq jours de pré-fermentation à froid. La malolactique est opérée, puis la cuvée Comte de M est élevée jusqu'à 23 mois en fûts de chêne français.
Cette cuvée se pare d’une robe rubis profond, aux reflets grenat. Elle offre des arômes de fruits noirs bien mûrs, de cèdre, de garrigue, des notes de cacao, de café torréfié, ainsi qu'un léger boisé. Sa bouche se montre ample, fruitée, structurée, aux tanins nombreux mais élégants et fondus, avec un léger boisé.
Ce cru se déguste à une température de 17 degrés, après une heure de carafage, et elle accompagnera parfaitement une belle pièce de bœuf.

Le domaine Kefraya

Kefraya s'est imposé en quelques années comme le domaine de référence du Liban. Cette réussite on la doit au propriétaire des lieux Michel de Bustros. Ce dernier croit très vite au potentiel de ce terroir au pied du Mont Barouk. Sa devise, que vous pouvez d’ailleurs retrouver sur les étiquettes de ses vins, se résume en deux mots latins « semper ultra » qui signifie « toujours plus haut ». C'est en 1979, lors de la guerre civile que le domaine décide de mettre en bouteille ses vins vendus auparavant en vrac.
Des investissements de taille ont eu lieu pour la construction du chai et au cœur même des vignobles. Sur ce domaine de près de 300 hectares de vignes plantés sur des coteaux en terrasses, on retrouve des cépages français comme le cabernet sauvignon et la syrah travaillés en bio. Le château Kefraya est une très belle référence pour les amateurs, et pas seulement pour l'exotisme : c’est tout simplement l'une des plus belles signatures du Liban.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Liban - Bekaa
  • Appellation / Vin : Békaa-Ouest
  • Propriétaire : Michel de Bustros
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 3
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Cabernet Sauvignon, Syrah
Békaa-Ouest Château Kefraya Comte de M Michel de Bustros
Békaa-Ouest Château Kefraya Comte de M Michel de Bustros

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