C'est du petit village serbe de Dobra Voda que proviennent ces vins, connu jusqu'ici pour ses prodigieuses sources d'eau. La famille Nikolić en a alors décidé autrement, et c'est ainsi que les vins du domaine sont aujourd'hui réputés dans le monde entier. Ce rouge sec aux allures bordelaises est conçu pour être dégusté pour de belles occasions.
A la dégustation, c'est un vin aux notes épicées et fruitées que vous découvriez, des effluves de fruits noirs comme de la myrtille, mais aussi des notes boisées. Ce vin est équilibré et généreux, son acidité vient contrebalancer sa puissance.
C'est bien-sûr sur de belles viandes que nous vous conseillons de l'ouvrir, un délicieux magret de canard saignant ou un sauté de veau aux oignons et champignons. Pourquoi ne pas partir sur une recette serbe pour vous transporter complètement ? Place alors aux sarmas serbes, des petits choux fermentés et roulés avec des lardons fumés… un délice !