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e-caviste|

Central Otago Felton Road Block 5 Pinot Noir 2019

Fruits rougesVin de gastronomieIcône
A

14.5%

0.75L

intensité

Un pinot noir de référence en Nouvelle-Zélande, produit par le domaine le plus réputé du pays, selon les principes de la biodynamie. A découvrir sans plus tarder. Plus d'infos

Le pinot noir Block 5 de Felton Road est, dans la continuité de la philosophie non-interventionniste du domaine, le fruit d’une culture biodynamique qui se traduit notamment par un enherbement des parcelles. Cette action permet de favoriser la biodiversité locale et de créer une saine concurrence entre les plantes. Ce cépage typique de la Bourgogne qui s’épanouit à merveille en Nouvelle-Zélande également provient du vignoble The Elms où il a été planté en 1993. Il puise les nutriments nécessaires à son épanouissement sur une pente douce exposée vers le nord (qui correspond à notre sud puisqu’elle se trouve dans l’hémisphère Sud).
En cave, les baies récoltées à la main sont partiellement égrappées (20%). Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est élevé en fûts de chêne français usagés (qui ne marquent pas le vin d’arômes trop boisés) pendant 17 mois.
Ce vin séduit par son caractère fruité et délicat, persistant longuement grâce à une belle minéralité.

94+
logo for noteRobertParker note
94
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16.5
logo for noteJancisRobinson note
97
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Présentation du lot

Central Otago Felton Road Block 5 Pinot Noir 2019

La cuvée

Le pinot noir Block 5 de Felton Road est, dans la continuité de la philosophie non-interventionniste du domaine, le fruit d’une culture biodynamique qui se traduit notamment par un enherbement des parcelles. Cette action permet de favoriser la biodiversité locale et de créer une saine concurrence entre les plantes. Ce cépage typique de la Bourgogne qui s’épanouit à merveille en Nouvelle-Zélande également provient du vignoble The Elms où il a été planté en 1993. Il puise les nutriments nécessaires à son épanouissement sur une pente douce exposée vers le nord (qui correspond à notre sud puisqu’elle se trouve dans l’hémisphère Sud).
En cave, les baies récoltées à la main sont partiellement égrappées (20%). Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est élevé en fûts de chêne français usagés (qui ne marquent pas le vin d’arômes trop boisés) pendant 17 mois.
Ce vin séduit par son caractère fruité et délicat, persistant longuement grâce à une belle minéralité.

Le domaine Felton Road

Il n'y a pas qu'en France que l'amour du terroir amène les vignerons à cultiver en biodynamie comme le prouve le domaine néo-zélandais de Felton Road en Central Otago depuis 2002. Le vignoble de Nigel Greening, réparti sur quatre parcelles d'exception, produit des vins authentiques et délicats dans un respect total du sol et de la vigne depuis une vingtaine d'années déjà. Ces vins font figure de référence, en témoigne l'éloge que leur fait Robert Parker. Ce dernier loue effectivement ses pinots noirs qui rivalisent avec les "meilleurs de Californie, Oregon et Côte d'Or en Bourgogne".

Lire l'article du blog sur Felton Road

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Région : Nouvelle-Zélande - Central Otago

Appellation : Central Otago

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 15 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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