Présentation du lot

Whisky Nikka Miyagikyo Discovery Peated Conquête (70cl)

La cuvée

Miyagikyo a été fondée en 1969 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais, dans l’idée de créer un style différent de Yoichi, sa première distillerie. Miyagikyo est réputée pour ses whiskies élégamment fruités au sein desquels la tourbe se fait discrète. Lancée en 2021, cette édition limitée constitue le premier embouteillage de la série « Nikka Discovery ». Cette gamme, pensée pour célébrer les 90 ans de Nikka, offre un aperçu du travail expérimental réalisé par le groupe au fil du temps. Cette expression offre un contraste avec le style fruité et léger auquel nous a habitué Miyagikyo, avec un single malt distillé à partir d’orge tourbé. Sa robe dorée laisse d’abord échapper des notes tourbées et grillées, puis devient plus intense à l’aération, développant des nuances animales et fumées, ainsi qu’une touche exotique. Le palais se montre floral et fruité, joliment miellé sur une trame saline et minérale. Un whisky équilibré, à la finale marquée par les agrumes.

Le domaine Nikka Whisky

Fondateur de Nikka, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Il est né au sein d'une famille de producteurs de saké. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. De retour au Japon en 1923, Masataka rejoint le groupe Kotobukiya, rebaptisé plus tard Suntory, où il est chargé de la création de Yamazaki, la toute première distillerie japonaise. En 1934, il construit Yoichi, sa distillerie, sur l'île d'Hokkaido. Pour cela, il cherche à reproduire des conditions proches de celles de l'élaboration des grands whiskys écossais et s'installe en bord de mer, dans un village au climat rude et froid, avec des tourbières et le bon air marin. Encore aujourd'hui, les méthodes de distillation sont restées fidèles aux traditions. Les alambics sont chauffés par un feu de charbon, à très forte température, puis les whiskies vieillissent en fûts de chêne. La société prend le nom de Nikka Whisky en 1952. Son succès croissant lui permet d'établir une deuxième distillerie en 1969, près de Sendai : Miyagikyo.
Masataka Taketsuru disparait en 1979, laissant derrière lui un héritage colossal pour le whisky japonais, via cette maison régulièrement primée et encensée par la presse spécialisée.