Ce rhum est une cuvée d’exception produite à Sainte-Lucie, une île des Caraïbes dotée d’un terroir volcanique unique. Ce rhum reflète l'expertise de la distillerie St. Lucia Distillers, fondée en 1932 dans la vallée de Roseau. Le sol volcanique riche en minéraux confère une intensité aromatique particulière aux cannes à sucre, matière première du rhum. Sainte-Lucie, grâce à son climat tropical et ses terroirs fertiles, offre un environnement idéal pour la culture de la canne à sucre et la production de rhums raffinés. Cette eau-de-vie est un assemblage de deux rhums, l’un distillé en colonne et l’autre au sein d’un alambic à repasse. L’alcool a ensuite la particularité d’être vieilli 14 ans en ex-fûts de Bourbon. Pour finir, la rhum est embouteillé à son degré naturel de 59.3%.
La cuvé dévoile une robe ambrée, marquée par des reflets cuivrés. Le nez est doté de notes de fruits secs, d’épices douces et de caramel, accompagnées par des touches de zeste d’orange. La bouche riche est sublimée par des arômes de vanille, de cacao et de bois toasté, amenant vers une finale légèrement fumée.