Armagnac Darroze 7 ans Bio (70cl)

L'armagnac Darroze 7 Ans Bio est un spiritueux d'exception produit par la Maison Darroze, une référence dans le monde de l'Armagnac. Fondée en 1974 par Francis Darroze, cette dernière s'est spécialisée dans la recherche et la sélection des meilleurs armagnacs issus de petits producteurs.
La production de cet armagnac commence par la récolte manuelle de raisins bio (baco, colombard et ugni blanc) de la région de Gascogne, en France. Le moût est ensuite fermenté et distillé dans des alambics traditionnels en cuivre, puis vieilli dans des fûts de chêne du Limousin. L'armagnac se distingue par son caractère fruité, marqué par des notes de prune, de vanille et de noisette. Son vieillissement en fûts de chêne apporte une complexité supplémentaire. Ainsi, la dégustation nous dévoile un nectar doté d’une robe dorée de laquelle s’échappe des notes d’épices (poivre, clou de girofle, réglisse), de fruits secs, de pain grillé, de noix. La bouche est onctueuse, riche en saveurs de pain d’épices et de fruits secs.