Rhum Clarendon 25 ans Special Edition Rum Sponge Decadent Drink (70cl) 1997

Ce rhum jamaïcain de 25 ans est une édition spéciale qui célèbre l’art et l’histoire des distillations artisanales de la Jamaïque. Connu pour ses rhums puissants et complexes, ce terroir tropical, caractérisé par un climat chaud et humide, offre des conditions idéales pour la fermentation et le vieillissement en fûts de chêne. Les sols volcaniques riches de l’île, associés à l’eau de source locale, confèrent aux rhums jamaïcains des arômes uniques et une intensité remarquable. Le rhum est produit à partir de mélasses locales fermentées naturellement avec des levures indigènes, développant une complexité aromatique unique. Distillé dans des alambics traditionnels, il est ensuite vieilli 25 ans en fûts de chêne ex-bourbon sous le climat jamaïcain, où l'interaction bois-spiritueux est intensifiée.
La robe acajou est sublimée par des reflets dorés. Au nez, une explosion de fruits tropicaux confits se mêle à des parfums d’épices chaudes et de caramel. La bouche ample et corsée dévoile des arômes de fruits compotés, de vanille, de mélasse et de poivre noir avec une subtile touche boisée.