Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product image 1
product image 2
product thumbnail 0
product thumbnail 1
product thumbnail 2
e-caviste|

Tokaj Coffret 3 bouteilles Mad about Kapi

MielVin de méditationVin de garde

12%

1.5L

intensité

Un coffret rarissime, de trois millésimes différents, de la cuvée Kapi, la plus prestigieuse parcelle du domaine Disznoko. Plus d'infos

Dans ce coffret, vous retrouverez trois flacons de tokaji issus de la parcelle Kapi. Cette vigne est plantée en furmint, le cépage le plus noble de la région, sur un sol d'argile léger. Ce cru est particulièrement recherché, car la cuvée n'est produite que dans des millésimes exceptionnels. Ainsi, ce coffret contient le millésime 2005,2011 et 2015.
Le jus est issu de baies botrytisées puis passerillées sur pied, quasiment sèches (aszu en hongrois). Les vignerons en extraient une quantité infinitésimale d'un liquide d'une concentration extrême et très riche en sucres, en arômes et en acides. Le taux de sucre est si haut que la fermentation est difficile, et le taux d'alcool final plutôt bas, moins de 5% en général.
Ici, la concentration minimum légale en sucres résiduels est de 450 g/L. La forte acidité du cépage endémique utilisé, le furmint, permet d'équilibrer l'ensemble.
Sous une robe d'un or intense et brillant prenant des reflets bruns avec l'âge, la palette aromatique riche et complexe de ce vin favorise les fruits confits, les zestes d'agrumes, les épices et les notes gourmandes de miel.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Lots similaires

Ce vin d'exception n'est élaboré que dan...

66

C'est le "Vin des Rois, le Roi des Vins"...

102

Ce vin d'exception n'est élaboré que dan...

45

Présentation du lot

Tokaj Coffret 3 bouteilles Mad about Kapi

La cuvée

Dans ce coffret, vous retrouverez trois flacons de tokaji issus de la parcelle Kapi. Cette vigne est plantée en furmint, le cépage le plus noble de la région, sur un sol d'argile léger. Ce cru est particulièrement recherché, car la cuvée n'est produite que dans des millésimes exceptionnels. Ainsi, ce coffret contient le millésime 2005,2011 et 2015.
Le jus est issu de baies botrytisées puis passerillées sur pied, quasiment sèches (aszu en hongrois). Les vignerons en extraient une quantité infinitésimale d'un liquide d'une concentration extrême et très riche en sucres, en arômes et en acides. Le taux de sucre est si haut que la fermentation est difficile, et le taux d'alcool final plutôt bas, moins de 5% en général.
Ici, la concentration minimum légale en sucres résiduels est de 450 g/L. La forte acidité du cépage endémique utilisé, le furmint, permet d'équilibrer l'ensemble.
Sous une robe d'un or intense et brillant prenant des reflets bruns avec l'âge, la palette aromatique riche et complexe de ce vin favorise les fruits confits, les zestes d'agrumes, les épices et les notes gourmandes de miel.

Le domaine Disznoko

Disznoko est le plus vaste domaine de Tokaj avec ses cent hectares de vignoble d'un seul tenant situés au nord-est de la Hongrie, à la frontière slovaque. C'est aussi l'un des plus réputés. Axa Millésimes – Châteaux Pichon-Longueville, Suduiraut, Pibran, Domaine de l'Arlot, Quinta do Noval, Quinta do Passadouro, Outpost – l'a acquis en 1993 et totalement réhabilité.
Un nouveau chai a été construit en 1995, bénéficiant des dernières innovations technologiques. Laszlo Meszaros, agronome formé à Purpan puis en Hongrie, est arrivé en 1995 chez Disznoko. Il dirige le domaine depuis 2000. Six cépages blancs sont cultivés à Tokaj : le fürmint, le zeta, le harslevelu, le muscat jaune, le köverszölö et le kabar. La Revue du vin de France n'hésite pas à l'affirmer : en reprenant le domaine, Axa Millésimes a "provoqué une petite révolution en bousculant le style originel du tokaji aszú". Ont-ils pour autant trahi l'identité singulière du terroir de Disznoko ? Pas du tout. D'une grande pureté, marqués par une magnifique acidité, les vins sont très élégants et vieillissent admirablement bien ».
Une référence absolue pour tous les amateurs qui s’intéressent de près ou de loin au tokaji « le roi des vins, le vin des rois ».

Lire l'article du blog sur le domaine Disznoko

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Hongrie - Tokaj

Appellation : Tokaj

Couleur : blanc liquoreux

Température de service :

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 140 hectares

Intensité du vin : liquoreux

Arôme dominant du vin : miel

Occasion de dégustation : vin de méditation

Encépagement : Furmint
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler