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Tokaj Oremus PDO Late Harvest Vega Sicilia 2024
11.5%
0.5L
intensité
Premier tokaj aszú de l'histoire produit en 1650 à Oremus, racheté en 1993 par Vega Sicilia, ce domaine de légende signe avec le Late Harvest son expression liquoreuse la plus accessible.
Plus d'infosLe tokaj Late Harvest d'Oremus est issu d'un des vignobles les plus historiques du monde : c'est à Tolcsva, à Oremus même, que le premier Tokaj Aszú fut produit en 1650, faisant de cette propriété le berceau de la plus célèbre appellation de vins liquoreux d'Europe centrale. En 1993, lors de la privatisation post-communiste de la Hongrie, Vega Sicilia, la grande maison légendaire de Ribera del Duero, acquiert le domaine de 114 hectares et lui redonne son rang d'élite dans le Tokaj contemporain grâce à son savoir-faire et à ses investissements. Le Late Harvest est l'expression la plus accessible de la gamme Oremus en blanc liquoreux : issu de furmint sur les sols volcaniques et argilo-limoneux de la région de Tokaj, il exprime les arômes classiques de l'appellation avec franchise et générosité.
La robe dorée aux reflets ambrés précède un nez d'abricot, pêche blanche, miel frais et agrumes. La bouche, douce et magnifiquement équilibrée par l'acidité naturelle du Furmint, se déploie avec élégance avant une finale persistante et légèrement saline.
Le domaine Vega Sicilia
★ Domaine partenairePlanté sur un sol à dominante calcaire qui rappelle la Bourgogne, le vignoble de Vega Sicilia produit l'un des plus grands vins au monde. « Vega » signifie « rivage fertile » en espagnol, tandis que « Sicilia » provient d'une déformation linguistique : en 1864, année de la fondation du domaine, celui-ci était connu sous le nom de Coto de Santa Cecilia, en référence à une chapelle dédiée à cette sainte et construite dès le IXe siècle par cinq familles de la région. De Cecilia à Sicilia, le nom a évolué au fil du temps.
Sur cette propriété de 1000 hectares, pouvant s’élever à 700 mètres d’altitude au-dessus du fleuve Duero (ou Douro), 210 hectares sont destinés à la vigne. Aujourd’hui, les cépages bordelais sont devenus des compléments (20% de cabernet sauvignon, merlot, malbec), et le tempranillo a repris ses droits (80%). Le climat est continental, avec une influence atlantique.
La particularité de Vega Sicilia réside dans son élevage unique au monde, qui reste sujet à de nombreuses controverses. En effet, élevé dans de grands fûts de chêne la première année, il est transvasé dans des fûts de taille et d'âge différents. Par la suite, une période d'élevage de cinq à dix ans permet d'adoucir le caractère de ce vin d'une puissance phénoménale. A titre indicatif, notez que certains millésimes anciens étaient élevés plus de 25 ans en fûts. Dorénavant, la propriété opère un élevage plus "classique" limité à une dizaine d'années.
Lire l'article du blog sur le domaine Vega Sicilia
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