Présentation du lot

Gros Plant du Pays Nantais Guy Bossard Domaine de l'Ecu 2009

La cuvée

Dans le pays nantais, la zone la plus à l’ouest et donc la plus humide du vignoble ligérien, le cépage melon de Bourgogne semble régner en maître. L’amateur avisé y trouve pourtant un autre cépage étonnant : la folle blanche, ici appelée gros plant. Ce cépage donne son nom à cette appellation d’origine contrôlée particulière, dont le nom est celui de la variété de raisin, ce qui est plutôt rare dans le monde viticole français. Son aire géographique se confond avec celle du muscadet.
La folle blanche est un cépage originaire de Charentes, où elle se voit majoritairement utilisée pour l’élaboration de cognac par distillation du vin de base. Vin léger et vif, le gros-plant-du-pays-nantais nous montre une robe d’un jaune pâle brillante aux légers reflets émeraude. S’il a vieilli sur lies, il peut se montrer légèrement perlant. Les notes florales (essentiellement des fleurs blanches) et végétales dominent la palette aromatique, soutenue par une trame minérale solide et quelques touches d’agrumes (citron, pomelo). Ce qui vous étonnera le plus à la dégustation de ce vin, c’est sa légèreté (environ 11% d’alcool seulement) et sa vivacité.