Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Domaine Vincent Girardin 1998
13%
1.5L
intensité
L'on dit souvent que c'est à Savigny, commune limitrophe de Beaune, que commence véritablement la Côte de Beaune. Ses vins rouges sont d'une grande finesse et présentent un joli potentiel de garde.
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Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Domaine Vincent Girardin 1998
La cuvée
On dit que c'est à Savigny, commune limitrophe de Beaune, que commence véritablement la Côte de Beaune, marquée dans ses vins par un caractère délicat et fin très affirmé. Encadré par la montagne de Beaune au sud (qui culmine à 409 mètres) et par le bois Noël au nord, le vignoble occupe les deux versants de la vallée du Rhoin. Il compte au total 370 hectares de vignes produisant du vin rouge (dont 140 en premiers crus) et 10 hectares dédiés aux blancs. Vifs et moëlleux, tout en harmonie, leurs arômes s'apparentent aux fruits exotiques (ananas, banane), à la pomme golden, aux fleurs d'aubépine et à la noisette. Une palette aromatique complexe pour des vins d'une grande finesse, à boire dans les dix ans suivant le millésime.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette légèrement marquée, 2 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Savigny-lès-Beaune
Millésime : 1998
Couleur : blanc
Température de service : 13°
Superficie : 10 hectares
Production : 550 hectolitres
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie