Vin de France Christophe Peyrus (Domaine) Christophe Peyrus et Françoise Julien 2017
12.5%
0.75L
intensité
Assemblage de quatre cépages méditerrannéen, c'est un vin parfumé et doté d'une superbe fraicheur.
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Vin de France Christophe Peyrus (Domaine) Christophe Peyrus et Françoise Julien 2017
La cuvée
L'AOP Pic-Saint-Loup qui vient de voir le jour ne comprend que la production de rouge. C'est donc en vin de France que ce vin blanc est produit. Assemblage de quatre cépages méditerrannéens (carignan blanc, clairette, grenache gris, malvoisie), c'est un vin parfumé (arômes de garrigue, ample mais qui conserve une superbe fraicheur. Déjà une réussite !
Le domaine Christophe Peyrus
Christophe Peyrus est l'un des copropriétaires du Clos Marie. C'est donc une figure majeure du vignoble languedocien et en particulier du Pic-Saint-Loup. Tenté par un nouveau défi, il a acquis -toujours à Pic-Saint-Loup- des parcelles en altitude sur le terroir de Cazevielle. Une nouvelle aventure qui a débuté avec le millésime 2013, avec l'aide de trois associés. Le vignoble, qui compte un peu plus de 6 hectares, est cultivé en bio. Les vins sont portés par un bel équilibre et une fraicheur vraiment enthousiasmante. Le domaine est déjà salué par la critique après seulement quelques millésimes. A suivre de près.
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