Présentation du lot

Brut Cattier 1er cru Chigny Les Roses

La cuvée

Appréciez la finesse, l'élégance et la fraîcheur de ce champagne brut. Notes de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs séchées annoncent une bouche marquée par les mêmes saveurs et traversée par de bulles fines et délicates.

Le domaine Cattier

On peut dire que le champagne coule dans les veines de la famille Cattier depuis la fin du 18ème siècle maintenant. Autrefois viticultrice, la famille a fondé cette maison en 1916, sous l'impulsion de Jean Cattier qui, blessé au cours des combats de la Première Guerre mondiale, se voit dans l'obligation de rentrer chez lui. Ne trouvant pas d'acquéreur pour ses raisins, il décide de les vinifier lui-même. Depuis lors, le domaine s'est agrandi et court sur 33 hectares de vignes majoritairement classées Premier Cru. Aujourd'hui, ce sont ses petits enfants Agathe Charles, Marie Cattier, Jean-Jacques Cattier et Alexandre Cattier qui en assurent la pérennité avec brio.