Présentation du lot

Vin de Savoie Arbin Mondeuse La Grande Dame Expression d'un terroir Fils de Charles Trosset 2007

La cuvée

Cette petite AOC d'à peine 39 hectares, situé en Savoie, sur la commune d'Arbin, à proximité de Chambéry, dans le massif des Beauges, produit des vins issus d'un vignoble exposé plein Est, sur un sol d'éboulis calcaire à majorité. Ce sont des vins de grande qualité, dont l'AOC a été reconnue tardivement, dans la deuxième moitié du XX ème siècle. La petite taille de l'appellation en fait un vin rare, élaboré principalement à partir du cépage mondeuse, cousine éloignée de la syrah, qui produit des vins fumés, fruités, gourmands et lardés, avec une pointe d'épices. Les vins disposent toutefois d'un supplément de fraîcheur que les vins de syrah du Rhône. S'ils peuvent parfaitement être gardés plusieurs années, les vins d'Arbin peuvent aussi être bus dans leur jeunesse, afin de profiter de leur fruité solaire ainsi que de l'explosivité des arômes.