Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Raymond Usseglio (Domaine) Pure Roussanne Raymond Usseglio & Fils 2000

La cuvée

Pure Roussanne est un châteauneuf-du-pape blanc comme on en voit rarement ! Monocépage de roussanne, il a été vinifié et élevé en fut de longs mois, sur lies, selon des méthodes bourguignonnes. Cette roussane a été cultivée de façon biodynamique sur des sols sablonneux, argileux et de galets roulés. Aromatique et gras, il dévoile une robe or à reflets verts, des notes complexes de fruits à noyaux compotés et des épices douces (cannelles, vanille). En bouche, son équilibre acidité-fruité est séduisant. Sa longueur en bouche lui permet d'être considéré comme un vin de gastronomie qui sublimera poissons en sauce et viandes blanches.

Le domaine Raymond Usseglio

Le domaine Usseglio est avant tout une histoire familiale : en 1948 Francis Usseglio, immigré italien arrive à Châteauneuf-du-Pape pour venir travailler en tant qu'ouvrier viticole, passionné et motivé il commence par prendre quelques hectares de vignes en métayage. Ce sera ensuite au tour de son fils, Raymond de reprendre le domaine dans la continuité de la tradition mais avec modernité : il convertira le vignoble en biodynamie. Aujourd'hui le domaine est un incontournable de l'appellation, il s'étend sur près de 24 hectares et est conduit par les petits-fils de Francis Usseglio : Jean-Pierre, Thierry et Stéphane. L'encépagement est caractéristique de l'appellation : grenache, syrah, mourvèdre et cinsault pour les rouges ; bourboulenc, clairette et grenache pour les blancs. Les vignes sont âgées de 30 à 60 ans, les vendanges sont conduites manuellement. Les vins proposés sont issus de cuvées de caractère, alliant beaucoup de puissance pour un brin de rusticité.