Présentation du lot

An Cnoc 35 years Of.

La cuvée

Single malt des Highlands produit au sein de la distillerie Knockdhu, distillé en 1975, issue du mariage de six barriques vieillies en fûts de bourbon et de sherry. Une édition limitée à 1 495 bouteilles pour le monde lancée en 2012. Un flacon muni d'un bouchon liège et d'une capsule noire estampillée.Les embouteillages âgés de Knockdhu sont extrêmement rares. Celui-ci est le plus ancien à ce jour.

Le domaine Knockdhu (alias An Cnoc)

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Inver House Distillers Ltd

Knockdhu peut se targuer d'être l'une des très rares distilleries écossaises construite à l'initiative d'un groupe (1898 par John Haig & Co, Distillers Company Ltd) et à n'avoir connu qu'un seul rachat dans son existence (Inver House Distillers en 1988). Quatre-vingt-dix années de stabilité et de production dans l'ombre de blends de réputation internationale, dont Haig. Pourtant, ses embouteillages en nom propre, « Knockdhu », se comptent sur les doigts d'une seule main, faisant la part belle aux versions de négoce.En fait c'est sous le nom d'emprunt « An Cnoc », et à l'initiative de ses nouveaux propriétaires que la distillerie se fait connaître à partir de 1993. Un nom, une marque, jalousement préservés, puisqu'aucun embouteillage de négoce, sauf ceux accordés à la Scotch Malt Whisky Society, n'existe.