Verdicchio di Matelica DOCG Mirum La Monacesca 2015
13.5%
2.25L
intensité
Des vins très salins, issus de cépages locaux.
Plus d'infosPrésentation du lot
Verdicchio di Matelica DOCG Mirum La Monacesca 2015
La cuvée
Le verdicchio di matelica est un vin Italien, de la région Marches, dont l'aire de production s'étend sur les provinces de d'Ancône et de Macerata situées dans l'est de l'Italie. Les vins blancs de cette région disposent de cépages locaux comme le verdicchio, la malvasia bianca lunga ou le trebbiano. Ce sont des vins minéraux, aux amers fins et salins apportant une belle structure en bouche. Leur grande vivacité leur apporte une belle minéralité ainsi qu'une longue finale. Ce sont des vins d'apéritif qui sont généralement produits dans l'optique de pouvoir être bus dès leur première année. Idéaux, voire géniaux, en guise d'apéritif, il faut les boire sur leur fruité frais ainsi que sur les arômes minéraux et pierreux qui en constituent la colonne vertébrale. Ces vins doivent être bus en jeunesse et pourront être dégustés sur des fromages de chèvre secs, qui accompagneront grandement le vin. Après quelques années de garde, les vins exprimeront leur maximum de salinité.