Verdicchio di Matelica DOCG Mirum La Monacesca 2015

Präsentation

Verdicchio di Matelica DOCG Mirum La Monacesca 2015

Der Wein

Verdicchio di Matelica ist ein italienischer Wein aus der Region Marken, dessen Anbaugebiet sich über die Provinzen Ancona und Macerata im Osten Italiens erstreckt. Die Weißweine aus dieser Region bestehen aus lokalen Rebsorten wie Verdicchio, Malvasia Bianca Lunga oder Trebbiano. Es handelt sich um mineralische Weine mit zarten und salzigen Bitterstoffen, die am Gaumen für eine schöne Struktur sorgen. Ihre Lebendigkeit verleiht ihnen eine schöne Mineralität sowie einen langen Nachhall. Diese Apéritif-Weine werden in der Regel so produziert, dass sie bereits im ersten Jahr genossen werden können. Sie sind ideal, ja sogar genial als Apéritif und sollten in ihrer frischen, fruchtigen Jugend verkostet werden, um von den mineralischen und steinigen Aromen zu profitieren, die das Rückgrat des Weins bilden. Diese Weine können zu trockenem Ziegenkäse genossen werden, der sehr gut zu ihnen passt. Nach einigen Jahren der Lagerung offenbaren sie ihren maximalen Salzgehalt.