Présentation du lot

Port Mourant 15 years 1997 Velier Small Batch UPM Cask n°1-2-3-4 Limited Edition 1094 Bottles Very Old Demerara Rum

La cuvée

Port Mourant distillé en 1997 et embouteillé en 2012 après quinze ans de vieillissement tropical. Il s'agit d'une sélection du négociant génois Velier, à l'époque où Luca Gargano avait accès aux chais de Demerara Distillers Limited (DDL) grâce à son ami Yesu Persaud. Ces sélections et plus particulièrement certaines bouteilles comme ce Uitvlugt ont largement contribué à la renommée de Velier de même que leurs remarquables embouteillages de Caroni. Velier n'a plus accès aux stocks de DDL aujourd'hui et toutes ces bouteilles font partie des rhums les plus recherché par les collectionneurs et les amateurs pour leur typicité et leur concentration due au vieillissement tropical. Seulement 1 094 bouteilles ont été tirées de quatre fûts dont la part des anges s‘élève à 73%. Port Mourant est le plus vieux pot still en bois encore en activité.

Le domaine Port Mourant

La distillerie Port Mourant est construite en 1732 et a fermé en 1955. Son double alambic en bois du Guyana - Chlorocardium rodiei (Greenheart en anglais) qui combine une excellente résistance à l'humidité à une capacité comparable à celle du cuivre d'éliminer les composés soufrés contenus dans les vapeurs pendant la distillation - a déménagé à Albion à la fermeture de Port Mourant puis à Uitvlugt et enfin à Diamond à la fermeture de Uitvlugt en 1999. Il est connu pour produire un rhum lourd et huileux qui apporte beaucoup de relief aux fameux navy rums chers à la Royal Navy.