Port Mourant 15 years 1997 Velier Small Batch UPM Cask n°1-2-3-4 Limited Edition 1094 Bottles Very Old Demerara Rum

Präsentation

Port Mourant 15 years 1997 Velier Small Batch UPM Cask n°1-2-3-4 Limited Edition 1094 Bottles Very Old Demerara Rum

Der Wein

Port Mourant, destilliert im Jahr 1997 und abgefüllt im Jahr 2012 nach 15 Jahren tropischer Reifung. Es handelt sich um eine Selektion des genuesischen Händlers Venier, aus der Zeit als Luca Gargano dank seinem Freund Yesu Persaurd Zugriff auf die Weinkeller von Demerara Distillers Limited (DDL) hatte. Diese Selektionen und ganz besonders ein paar ganz bestimmte Flaschen wie dieser Uitvlugt trugen ebenso wie die bemerkenswerten Abfüllungen von Caroni erheblich zum guten Ruf Veliers bei. Heute hat Velier keinen Zugriff mehr auf die Lager von DDL und all diese Flaschen gehören zu den Rums, die bei Sammlern und Liebhabern für ihre Typizität und ihre Konzentration gefragt sind, die auf eine Reifung bei tropischem Klima zurückzuführen ist. Nur 1094 Flaschen wurden den vier Fässern entnommen, deren Anteil der Engel sich auf 73 % beläuft. Port Mourant ist der älteste Pot Still aus Holz, der noch im Betrieb ist.