Présentation du lot

Bailie Nicol Jarvie Of. Very Old Reserve

La cuvée

Bailie Nicol Jarvie est un blend avec une grande part de whisky de malt dans l'assemblage (60%). Il est composé de whiskies de malt d'Islay, des Highlands, du Speyside et de whisky de grain des Lowlands, tous âgés d'au moins 8 ans.

Le domaine Bailie Nicol Jarvie

Bailie Nicol Jarvie est un blend créé au début des années 1880 par Nicol Anderson, un marchand de vin de Glasgow, qui lui donne le nom d'un personnage du roman « Rob Roy » écrit par Walter Scott en 1819. Après la faillite d'Anderson à la fin de la Première Guerre mondiale et celle de son repreneur, c'est Macdonald & Muir - aujourd'hui The Glenmorangie Company - qui rachète la marque au liquidateur pour une bouchée de pain. Elle est relancée en 1994 mais la production cesse en 2014, le groupe LVMH préférant se concentrer sur ses single malt, Ardbeg et Glenmorangie, pour lesquels la demande est très forte, créant une certaine tension sur les stocks même si le groupe utilisait d'autres malts pour son blend, généralement en provenance de distilleries du groupe Diageo.