Présentation du lot
Blair Athol 12 years Of. Flora & Fauna
La cuvée
Blair Athol 12 ans de la gamme Flora and Fauna, sorti dans les années 1990. La gamme Flora and Fauna, lancée en 1991, poursuit le chemin ouvert par les Classic Malts de 1988 en proposant six de ses single malts jugés les plus emblématiques au public. Flora and Fauna propose un panorama plus large des distilleries du groupe United Distillers, y compris les moins connues qui étaient généralement destinées à alimenter les blends du groupe, soit vingt-deux single malts. La gamme doit son nom au célèbre spécialiste du whisky Michael Jackson en référence aux étiquettes où sont représentés des animaux et des végétaux, la faune et la flore. Ces embouteillages sont devenus assez difficiles à trouver et beaucoup ne sont tout simplement plus commercialisés.
Le domaine Blair Athol
Ecosse, Highland du Sud. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo
Située à l'entrée même du village de Pitlochry, la distillerie Blair Athol bénéficie d'une petite notoriété auprès des collectionneurs en raison de la qualité de ses mises en bouteilles dès les années 60. Ses versions âgées de 8 et 12 ans sont de dignes représentantes, tant sur le plan aromatique qu'esthétique, de cette époque bénie que furent les Trente Glorieuses. Ainsi, pendant longtemps, Blair Athol fut cantonnée à ces deux expressions issues d'un élevage en ex-fûts de sherry. Plus tard, et sous l'influence du groupe United Distillers, elle intègrera les gammes The Rare Malts Selection, Flora & Fauna, Manager's Choice et Manager's Dram. C'est le malt phare du blend Bell's.
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