Linlithgow 25 years 1982 Murray Mc David Mission Gold Series Bourbon Cask - bottled 2007 Limited Edition 70CL

Présentation du lot

Linlithgow 25 years 1982 Murray Mc David Mission Gold Series Bourbon Cask - bottled 2007 Limited Edition 70CL

La cuvée

Linlithgow (St Madgalene) distillé en 1982 et embouteillé brut de fût en 2007 par Murray McDavid après 25 ans d'élevage en fût de bourbon suivis d'un affinage en fût de cognac. Murray McDavid est un négociant créé en 1996 par Mark Reynier, Simon Coughlin et l'ancien directeur de Springbank, Gordon Wright. Ils se sont fait une spécialité d'élever des whiskies dans des fûts atypiques, notamment des fûts de vin, ce qu'ils mentionnent sur leurs étiquettes sous le nom de « ACE-ing » pour « additional cask enhancement ». Achetée par le groupe Rémy Cointreau en même temps que la distillerie Bruichladdich rouverte par Murray McDavid en 2000, la maison appartient aujourd'hui au courtier Aceo Ltd. et continue ses activités au sein de l'ancienne distillerie Coleburn, dans le Speyside, dont elle utilise les chais. Edition limitée à 1 800 bouteilles.

Le domaine Linlithgow

Linlithgow (Lowlands) abritait naguère cinq distilleries dont St Magdalene, construite au milieu du XVIIIe siècle par Sebastian Henderson. Elle est rachetée en 1798 par Adam Dawson. En 1912, A&J Dawson, la société familiale, ne supporte pas la concurrence et le déclin du marché ; elle est liquidée et St Magdalene elle est revendue à Distillers Company Limited qui l'intègre deux ans plus tard à Scottish Malt Distillers avec, entre autres, Rosebank. Comme tant d'autres distilleries, elle est fermée en 1983, au plus dure du Whisky Loch, la grande crise de surproduction qui frappe l'industrie dans les années 1980. Les embouteillages de St Magdalene ne sont pas légion : on en trouve dans les Rare Malts ou dans les Special Release de Diageo et chez les négociants, souvent sous le nom de Linlithgow.