Présentation du lot

Vin Mousseux Vin Fou Brut Blanc de blancs Cuvée du centenaire Henri Maire (sans prix de réserve)

La cuvée

Les vins mousseux sont des vins qui, avec les vins de Champagne et les crémants forment une catégorie de vins dite effervescente. Cette catégorie de vins a l'avantage de produire des vins avec des bulles, qui sont à la fois garants d'une superbe longévité mais aussi des exhausteurs naturels de goût. Ainsi, les blancs effervescents se conservent mieux et développent généralement une aromatique plus intense et complexe. Les vins mousseux sont ceux des effervescents qui ne bénéficient ni de la mention Champagne ni de la mention crémant. Cela n'empêche pas qu'ils peuvent être excellents.