Bourgogne Grand Ordinaire La Rose Bernard Van Berg 2005

Présentation du lot

Bourgogne Grand Ordinaire La Rose Bernard Van Berg 2005

La cuvée

Le domaine Bernard Van Berg fait partie de ces légendes de la Bourgogne alors même qu'il ne possède que deux petits hectares. Ces derniers ne sont situés sur aucune appellation puisque, s'affranchissant de la géographie des terroirs, il n'entend produire que des bourgognes grand ordinaire, dits BGO. Celle-ci étant une appellation désormais éteinte qui regroupait tous les vins de la région sans grade.
C'est donc au sein de cette classification que Bernard Van Berg produit, dans son domaine pourtant situé à Meursault, certains des vins les plus enthousiasmants de toute la Bourgogne. Ces vins sont grands, travaillés à l'ancienne, sans aucune recours à la chimie. Les vignes y sont conduites en échalas, et il est dit du vigneron qu'il connaît chacun de ses pieds. Talentueux, il exerce avec passion son métier et élève avec luxe ces vins, simples en apparence. Nous vous recommandons de ne pas attendre pour les savourer à leur juste mesure.

Le domaine Bernard Van Berg

Bernard Van Berg photographe belge de renom et amateur de vin, a changé de vie au début des années 2000, en venant s'installer à Meursault avec son épouse Judith pour y produire du vin. Il a ainsi pris en main un vignoble de deux hectares, planté en chardonnay, aligoté, pinot noir et gamay et certaines vignes ont été plantées en 1950. Le vignoble est travaillé en bio (certifié depuis 2008), sans engrais ni produits phytosanitaires, comme un jardin et les sols sont labourés à cheval. Les rendements sont extrêmement faibles. Au chai également, le travail se fait naturellement et il n'y a ni égrappage ni levurage ou chaptalisation ; les ajouts de soufre sont minimes. Les élevages se font en fûts neufs.