Faugères Rocalhàs La Graine Sauvage Sybil Baldassarre 2019
14%
0.75L
intensité
Des vins blancs d'une finesse exemplaire, qu'il faut pouvoir apprécier sur des mets fins.
Plus d'infosPrésentation du lot
Faugères Rocalhàs La Graine Sauvage Sybil Baldassarre 2019
La cuvée
Faugères est une appellation située au Nord de Béziers, dans l'Hérault. Sur les 5 000 hectares possibles de l'appellation, seuls 2 000 environ sont plantés. Les sols schisteux produisent des vins blancs secs et fins, à la structure élancée mais toujours fine et délicate. Le schiste a en effet la particularité de conserver la finesse des vins et produit des vins blancs souvent minéraux et à la trame élancée et délicate. Au contraire, les vins ne manquent jamais ni de matière ni de densité. Les faugères blancs sont des vins destinés plutôt à la consommation rapide. Toutefois, ces vins peuvent être conservés quelques années, ce qui apportera des arômes plus complexes, une bouche déliée et une grande buvabilité.
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