Présentation du lot
An Cnoc 1975 Of. bottled 2014 Limited Edition
La cuvée
AnCnoc distillé en 1975 et embouteillé en 2014 après un élevage en fûts de chênes espagnols et américains. A l'époque de sa sortie, il s'agissait du plus vieux whisky sorti par Knockdhu, la distillerie qui produit la marque AnCnoc.
Le domaine Knockdhu (alias An Cnoc)
Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Inver House Distillers Ltd
Knockdhu peut se targuer d'être l'une des très rares distilleries écossaises construite à l'initiative d'un groupe (1898 par John Haig & Co, Distillers Company Ltd) et à n'avoir connu qu'un seul rachat dans son existence (Inver House Distillers en 1988). Quatre-vingt-dix années de stabilité et de production dans l'ombre de blends de réputation internationale, dont Haig. Pourtant, ses embouteillages en nom propre, « Knockdhu », se comptent sur les doigts d'une seule main, faisant la part belle aux versions de négoce.En fait c'est sous le nom d'emprunt « An Cnoc », et à l'initiative de ses nouveaux propriétaires que la distillerie se fait connaître à partir de 1993. Un nom, une marque, jalousement préservés, puisqu'aucun embouteillage de négoce, sauf ceux accordés à la Scotch Malt Whisky Society, n'existe.
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