Ardmore 21 years 1996 Berry Bros & Rudd Cask n°149017 - bottled 2018 Whisky Show Old & Rare

Présentation du lot

Ardmore 21 years 1996 Berry Bros & Rudd Cask n°149017 - bottled 2018 Whisky Show Old & Rare

La cuvée

Single cask (#149017) d'Ardmore 21 ans distillé en 1996 embouteillé en 2018 à l'occasion du Whisky Show Old & Rare. Berry Bros. & Rudd est fondé en 1698 ce qui en fait le plus ancien négociant de Grande Bretagne. C'est le fournisseur en vins et spiritueux de la couronne britannique depuis le roi George III, aujourd'hui titulaire de deux Royal Warrant. Berry Bros. & Rudd est une maison toujours familiale, gérée par les descendants des familles Berry et Rudd.

Le domaine Ardmore

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Beam - Suntory

Fait rare dans l'industrie du whisky écossais, la distillerie Ardmore fut construite de toute pièce par la société d'assemblage William Teachers & Sons en 1897 afin de pourvoir en malt ses blended scotchs, dont Teacher's Highland Cream, commercialisé dès 1884. Ardmore resta dans le giron familial jusqu'en 1976 avant son rachat par le groupe Allied Breweries, puis Allied Domecq. Forte de cet héritage atypique, la distillerie a longtemps entretenu sa différence. Elle produit un malt partiellement tourbé (10-15ppm de phénols) et ses alambics furent chauffés directement à la flamme jusqu'en 2001 (méthode abandonnée par la quasi-totalité des distilleries au cours des années 60-70). Particularismes qui participèrent à son caractère unique et lui octroyèrent une place de choix au sein de la famille des malts du Speyside. Sa renommée, Ardmore la doit tant à ses spécificités qu'aux négociants qui, très tôt, prirent ce malt en mains et le firent connaître aux amateurs. Les versions de distilleries étant quasi inexistantes, deux versions d'Ardmore sont particulièrement recherchées : Ardmore 16 ans Pure Malt Whisky (70's) et Ardmore 15 ans Pure Malt Whisky (80's).