Présentation du lot

Corbières Les Clos Perdus Cuvée 91 2011

La cuvée

Les vins de cette cuvée possèdent un nez fin et précis avec une large palette aromatique. En bouche, on relève des notes de fruits rouges, une belle fraîcheur et une longueur persistante. Ce vin se déguste idéalement durant les cinq années suivant le millésime.

Le domaine Les Clos Perdus

Le domaine Les Clos Perdus est dirigé par Paul Old et Hugo Stewart. Son nom fait référence aux vieilles vignes du domaine, isolées sur les collines, délaissées des autres vignerons car trop difficiles à cultiver. Ici, on privilégie les rendements maitrisés, dans le respect de la spécificité de chacun des terroirs et des cépages, ce qui confère aux vins une typicité remarquable. Le domaine (32 parcelles, 20 ha) est converti en agriculture biologique et certaines parcelles cultivées selon une démarche biodynamique.