Springbank 10 years 2007 Of. Local Barley One of 9000 - bottled 2017

Présentation du lot

Springbank 10 years 2007 Of. Local Barley One of 9000 - bottled 2017

La cuvée

Springbank Local Barley distillé en 2007 et embouteillé en 2017. Les Springbank Local Barley joue la carte du locavorisme avec une orge en provenance de Campbeltown, ici de la Belgravia de West Back Farms. Cette sixième édition âgée de 10 ans a été intégralement élevée en fût de sherry. La gamme Local Barley, lancée dans les années 1990 et baptisée Local Barley dans les années 2000, s'est imposée parmi les embouteillages majeurs de Springbank. Initialement constituée de whiskies âgés - on pense aux nombreux fûts de 1966 - elle a été relancée au milieu des années 2010 avec des éditions plus jeunes comme celle-là. Edition limitée à 9 000 bouteilles.

Le domaine Springbank

Ecosse, Campbeltown. Distillerie en production. Propriétaires : J&A Mitchell & Co Ltd

Ce n'est pas un hasard si parmi les quinze distilleries écossaises les plus recherchées se trouvent quatre distilleries familiales ou indépendantes. Ce statut les pousse tout au long du 20ème siècle à saisir toutes les opportunités commerciales qui se présentent à elles et à faire montre d'ingéniosité marketing, essentielle au développement et à la pérennité de leur activité. La distillerie Springbank représente l'un des plus beaux acteur-témoins des turpitudes de l'industrie du whisky écossais au 20ème siècle.Cela se traduit par deux mises en bouteilles exceptionnelles, dont l'une est distribuée au tout début des années 70, un 50 ans, distillé le 29 décembre 1919 (mentionné sur son certificat), et l'autre, sortie au début des années 90, résultant d'un ré-embouteillage effectué par la distillerie, limitée à 24 exemplaires pour le monde, affichant le millésime 1919. Mais cela se traduit aussi au tout début des années 2000, lorsque sous la pression d'un stock marqué au fer rouge par des années de crise de production (décennie 1980), la famille Mitchell décide d'effectuer un changement drastique du profil de son single malt et en profite pour changer son flacon.