Côte-Rôtie La Viaillère René Rostaing 1995

Présentation du lot

Côte-Rôtie La Viaillère René Rostaing 1995

La cuvée

Cette cuvée hommage au grand-père de René Rostaing, Pierre Rostaing, a été réalisée à partir de vieille vigne de syrah plantées sur la parcelle de la Viallière. Les jus sont vinifiés dans la plus pure tradition de la région avant d'entamer un élevage en fût de chêne d'un à quatre vins pouvant durer jusqu'à 22 mois. Pas étonnant lorsqu'on connait toute la fougue de la syrah. Le vin est éclatant et sa robe d'une incroyable opacité. D'intenses notes de cerise et de mûres se diffusent dès que le vin entre en contact avec le verre. En bouche, on les retrouve bien évidemment. Les tanins sont parfaitement intégrés même s'ils nécessitent encore quelques années pour s'assagir. Assurément un grand vin au potentiel de garde immense !

Le domaine René Rostaing

René Rostaing a repris le domaine de son beau-père Albert Dervieux, une des propriétés les plus remarquables de la région, à Ampuis au coeur de la Côte-Rôtie. Depuis 2015, c'est maintenant son fils Pierre qui gère l'exploitation. Les parcelles de la propriété se divisent entre la Landonne, la Côte Blonde et la Côte Brune et selon les vignerons, chaque parcelle, chaque terroir est différent et permet de produire des vins uniques. Dans les vignes menées en agriculture raisonnée, tout ce travail d'orfèvre est fait à la main, sur un sol d'éboulis de la roche mère et de silice. Une fois vinifié, le vin s'élève pendant au moins deux ans en fût, avec une légère part de fût neuf, mais la production reste très confidentielle, ce qui fait des envieux !
Les vins devraient idéalement être gardés pour faire ressortir tous les arômes de syrah, de la violette au tabac et au fumé.
Quelques parcelles de Condrieu et de Puech noble de Languedoc complètent la très belle panoplie du domaine René Rostaing.