Vins en vente : René Rostaing
René Rostaing
★ Domaine partenaireDes côtes rôties confidentielles à la hauteur des plus grands.
Les vins devraient idéalement être gardés pour faire ressortir tous les arômes de syrah, de la violette au tabac et au fumé.
Quelques parcelles de Condrieu et de Puech noble de Languedoc complètent la très belle panoplie du domaine René Rostaing.
René Rostaing a repris le domaine de son beau-père Albert Dervieux, une des propriétés les plus remarquables de la région, à Ampuis au coeur de la Côte-Rôtie. Depuis 2015, c'est maintenant son fils Pierre qui gère l'exploitation. Les parcelles de la propriété se divisent entre la Landonne, la Côte Blonde et la Côte Brune et selon les vignerons, chaque parcelle, chaque terroir est différent et permet de produire des vins uniques. Dans les vignes menées en agriculture raisonnée, tout ce travail d'orfèvre est fait à la main, sur un sol d'éboulis de la roche mère et de silice. Une fois vinifié, le vin s'élève pendant au moins deux ans en fût, avec une légère part de fût neuf, mais la production reste très confidentielle, ce qui fait des envieux !
Les vins devraient idéalement être gardés pour faire ressortir tous les arômes de syrah, de la violette au tabac et au fumé.
Quelques parcelles de Condrieu et de Puech noble de Languedoc complètent la très belle panoplie du domaine René Rostaing.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Le savoir-faire du vinificateur est certain. René Rostaing produit des vins toujours parfaitement construits, ne manquant ni de structure ni de finesse. Le domaine possède une parcelle du lieu-dit La Landonne, qu’il vinifie séparément. Moins ample bien qu’aussi virile que celle de Guigal, cette cuvée vieillit très bien. L’autre cuvée particulière du domaine est une côte-blonde, riche et charmeuse à souhait.