Présentation du lot

Aberlour 12 years Of. Double Cask Matured

La cuvée

Aberlou 12 ans Double Cask Matured a vieilli en fût de chêne avant d'être affiné en fût de sherry.

Le domaine Aberlour

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Pernod Ricard

Alors propriété du groupe Chivas Brothers, Aberlour fut l'une des premières distilleries écossaises du Speyside à proposer dès le début des années 70 plusieurs versions de son single malt sur le marché français, intégralement vieillies en fûts de Xèrés (Sherry). Agées pour certaines de 8 ou 9 ans, elles arboraient déjà sur leur flacon un millésime : 1964, 1965. Mais ce qui la distinguait davantage encore des autres distilleries était ce degré « 100 proof » (50% abv), affirmant son fort tempérament ainsi que cette petite bouteille carrée reconnaissable entre toutes, où l'on pouvait lire Aberlour – Glenlivet, Unblended All Malt Scotch Whisky.Devenue depuis la propriété et le porte-étendard du groupe Pernod Ricard, Aberlour a su préserver son caractère grâce à une édition limitée baptisée A'Bunadh, troquant au passage sa petite bouteille carrée pour un flacon plus rond et généreux. Pour ses cuvées plus prestigieuses, elle opte pour un flacon plus effilé, classique et élégant.