Présentation du lot

Three Year Old Deluxe 3 years Compass Box One of 3282 - bottled 2016 Limited Edition

La cuvée

Compass Box Three Year Old est un pied de nez aux règles britanniques et européennes interdisant de mentionner l'âge des composants d'un assemblage, excepté le plus jeune. Il n'y a ainsi que 1% de whisky âgé de 3 ans dans l'assemblage, le reste étant composé de whiskies beaucoup plus âgés provenant de Clynelish et de Talisker. Le whisky a été élevé en fût de chêne américain de premier remplissage. Edition limitée à 3 282 bouteilles.

Le domaine Compass Box Whisky

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c'est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une philosophie forte : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant qu'artisanat.