Vosne-Romanée 1er Cru Malconsorts Moillard 2005

Présentation du lot

Vosne-Romanée 1er Cru Malconsorts Moillard 2005

La cuvée

Ce Vosne-Romanée 1er Cru Malconsorts du Domaine Moillard est un vin exceptionnel qui illustre parfaitement le terroir de Bourgogne. Avec sa robe rouge profond aux reflets rubis, ce pinot noir offre une première impression visuelle élégante.
Au nez, il révèle une complexité aromatique remarquable, mêlant des notes intenses de framboise, cerise noire, violette et épices douces comme la cannelle et le poivre, avec des nuances boisées subtiles de vanille et de cèdre. En bouche, le vin se distingue par son attaque riche et élégante, avec une texture onctueuse et veloutée. Les saveurs de fruits rouges et noirs s'accompagnent de touches florales et épicées, le tout équilibré par une acidité vive et des tannins fins et mûrs. La longueur en bouche est notable, offrant une persistance agréable des arômes.
Ce Vosne-Romanée 1er Cru est harmonieux et complexe, avec un potentiel de garde impressionnant. Il peut être dégusté dès maintenant, mais se bonifiera avec quelques années en cave. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Un vin de caractère qui allie puissance et finesse.

Le domaine Moillard

La maison bourguignonne Moillard, créée en 1850 par Symphorien Moillard, est réputée à travers le monde entier pour proposer des cuvées d’exception, riches et parfumées. Il y a un peu plus de dix ans, de lourds travaux de modernisation ont été réalisés. Le chai a été reconstruit, la cave a été rénovée entièrement et de nouvelles techniques de production ont été mises en place. L’objectif de la maison est d’avoir une approche plus durable et plus respectueuse de l’environnement grâce à des procédés œnologiques plus modernes. C’est dans ce contexte ambitieux et passionné que la maison a lancé ses premières cuvées issues de l’agriculture biologique. Les œnologues de la maison sillonnent le paysage viticole bourguignon afin de dénicher les pépites qui s’y trouvent en mettant un point d’honneur à ce que les raisins proviennent d’une viticulture saine et équilibrée. Les plus belles appellations de la région sont ainsi réunies au sein de l’emblématique maison Moillard.