Knockdhu 18 years 1978 Adelphi Cask n°1888 - bottled 1996

Présentation du lot

Knockdhu 18 years 1978 Adelphi Cask n°1888 - bottled 1996

La cuvée

Single cask (#1888) de Knockdhu (AnCnoc) distillé en 1978, vieilli dans un fût de sherry Amontillado et embouteillé par Adelphi en 1996. Adelphi était une distillerie construite en 1926 dans le district de Gorbals à Glasgow et reprise en 1880 par Archibald Walker. Rachetée par Distillers Company Limited en 1903, elle cesse de produire du whisky de malt quatre ans plus tard mais continue de produire du whisky de grain jusqu'en 1932. Le nom est repris en 1993 par Jamie Walker, l'arrière-petit-fils d'Archibald. Il fait d'Adelphi un embouteilleur indépendant basé à Fife et racheté en 2004 par Keith Falconer et Donald Houston, laird d'Ardnamurchan. C'est donc sur les terres de ce dernier, à Glenbeg, qu'Adelphi construit la distillerie Ardnamurchan, ouverte en 2014. Édition limitée à 638 bouteilles.

Le domaine Knockdhu (alias An Cnoc)

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Inver House Distillers Ltd

Knockdhu peut se targuer d'être l'une des très rares distilleries écossaises construite à l'initiative d'un groupe (1898 par John Haig & Co, Distillers Company Ltd) et à n'avoir connu qu'un seul rachat dans son existence (Inver House Distillers en 1988). Quatre-vingt-dix années de stabilité et de production dans l'ombre de blends de réputation internationale, dont Haig. Pourtant, ses embouteillages en nom propre, « Knockdhu », se comptent sur les doigts d'une seule main, faisant la part belle aux versions de négoce.En fait c'est sous le nom d'emprunt « An Cnoc », et à l'initiative de ses nouveaux propriétaires que la distillerie se fait connaître à partir de 1993. Un nom, une marque, jalousement préservés, puisqu'aucun embouteillage de négoce, sauf ceux accordés à la Scotch Malt Whisky Society, n'existe.