Pommard 1er Cru Les Chaponnières Leroy SA 1999

Présentation du lot

Pommard 1er Cru Les Chaponnières Leroy SA 1999

La cuvée

Niché à la sortie sud du légendaire village de Pommard, en pied de coteau, le climat Chaponnières fait partie d’un des plus beaux terroirs premier cru de l’appellation. Les sols profonds, majoritairement argileux, permettent aux vignes, dont certains sont âgées d’une cinquantaine d’années, de s’épanouir pleinement. Les raisins de pinot noir, minutieusement sélectionnés, doivent être issus d’une viticulture soignée, respectant au minimum les pratiques de la lutte raisonnée. Les fruits, récoltés à pleine maturité, sont soigneusement triés avant d’être vinifiés traditionnellement afin d’élaborer des vins d’une qualité exemplaire.
Le premier cru dévoile une couleur profonde dont la robe semble presque épaisse. Le bouquet intense révèle des parfums de café, de chocolat et de cerise mûre dotés d’une incroyable complexité. La bouche ample et riche est marquée par des tanins témoignant d’une parfaite maturité, accompagnés de notes de marinade et de genièvre. La finale longue et savoureuse est parfaitement équilibrée entre sucrosité et acidité.

Le domaine Leroy SA

La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.