Fixin 1er Cru Hervelets Derey Frères 2006

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Laissez ce fixin reposer en cave quelques années afin de gagner en joli gras et en délicatesse. Un équilibre qui lui permettra de former des accords heureux avec des mets délicats.

Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : FixinClassement : 1er Cru

Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Présentation du lot

Fixin 1er Cru Hervelets Derey Frères 2006

La cuvée

Le Fixin est un vin généralement très coloré. Sa structure est le plus souvent à dominante tannique. Doté d'une bonne acidité, ce vin présente une solidité et une charpente qui le classe dans la catégorie des vins de garde. Ses arômes sont animaux, voire sauvages (fourrure, musc), auxquels le pinot apporte toujours sa typicité de baies rouges et noires (cassis, cerise, mûre). Avec les années, le Fixin perd son astringence et gagne en gras et en finesse.

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