Chassagne-Montrachet Château de Chassagne Montrachet Bader Mimeur 1993
12.5%
1.5L
intensité
Ce chassagne-montrachet nous offre une belle robe dorée, un bouquet aromatique riche en notes de fleurs, de croissants chauds, de brioche et de citron confits.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chassagne-Montrachet Château de Chassagne Montrachet Bader Mimeur 1993
La cuvée
Avant le phylloxera (1871), le vignoble de Chassagne-Montrachet ne produisait que des vins rouges, à l'exception de quelques arpents et du célèbre Montrachet, classé, lui, à part. A l'heure actuelle, c'est environ la moitié du vignoble qui est planté en Chardonnay et produit de grands vins blancs. A la dégustation, le Chassagne-Montrachet blanc présente une robe légèrement dorée avec un nez assez intense de fleurs, de croissant chaud ou de brioche et de citron confit, évoluant au vieillissement vers des nuances de noisettes grillées et d'épices. La saveur est franche, alliant la fraîcheur et le caractère, la sève et la finesse. La persistance longue laisse le palais sur des notes florales et de pain d'épice.
