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Morgon Côte du Py Jean Foillard 2016

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde
A
K

13%

0.75L

intensité

La cuvée phare du domaine, celle qui lui a valu sa réputation grâce à son délicieux fruité et une sensation veloutée unique en bouche. Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BeaujolaisAppellation : MorgonPropriétaire : Jean Foillard
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Présentation du lot

Morgon Côte du Py Jean Foillard 2016

La cuvée

Joyau du cru Morgon, la " Côte du Py " de Jean Foillard est la cuvée phare du domaine, celle qui lui a valu une réputation croissant au fil des ans. Avec ses vignes remarquablement situées sur de jolies pentes proches du sommet, Jean Foillard a su tirer le meilleur de ce grand terroir. Et ce, grâce à une culture proche du bio effectuée avec des méthodes inspirées de celles de Marcel Lapierre.
En cave, l’idée est de laisser le raisin (= le gamay) exprimer son identité ainsi que celle du terroir dont il a tiré la substantifique moelle. Voilà pourquoi les vinifications sont effectuées avec peu d’intervention. Les levures indigènes enclenchent donc seules les fermentations et le soufre n’est pas employé (seulement en petite dose à la mise en bouteille).
La dégustation dévoile à l’amateur un vin délicieux car fruité (fruits rouges et noirs) et offrant une sensation veloutée unique en bouche. En fonction de la qualité et de l’intensité du millésime, ce vin se savoure dans sa jeunesse ou après quelques décennies de garde.

Le domaine Jean Foillard

Le domaine Jean Foillard, qui compte indéniablement parmi les plus mythiques du Beaujolais, est implanté sur une vingtaine d'hectares, les vignes couvrant principalement les appellations Morgon et Fleurie. Jean Foillard, fils et petit-fils de vigneron qui a repris le domaine familial en 1981, s'est inspiré de Marcel Lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du bio et de la mouvance nature. En cave ses vinifications sans soufre, précises et délicates, très proches du fruit, donnent un soyeux incomparable à ses vins. L’idée du vigneron est de produire des vins qui soient vivants par un travail minutieux « au microscope » pour reprendre les mots de La Revue du vin de France.
Les cuvées, nature, se distinguent par leur intensité de fruit, leur fraîcheur, leur équilibre entre la gourmandise et la structure, des vins que l'on prend plaisir à déguster immédiatement, mais aussi après quelques années en cave.
C’est une référence absolue du Beaujolais que nous vous présentons là, véritable coup de cœur de nos équipes. L’avenir de ce domaine est entre de bonnes mains, Jean transmettant tout son savoir-faire à son fils Alex, qui a également quelques vignes qu’il exploite sous son propre nom en Brouilly et Côte-de-Brouilly. Un nom prometteur que celui de Foillard, qui continue de participer au dynamisme de la région.

Lire l'article du blog sur le domaine Jean Foillard

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Beaujolais

Appellation : Morgon

Propriétaire : Jean Foillard

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Température de service : 14°

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Superficie : 22 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Gamay
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La cote iDealwine

Morgon Côte du Py Jean Foillard 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Morgon Côte du Py Jean Foillard 2016
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59
(plus haut annuel)
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