Présentation du lot

Grande Cuvée - 168ème édition Krug

La cuvée

Depuis la création de la maison Krug en 1843, la maison Krug élabore sa cuvée la plus généreuse. Cette édition n°168 est issue à plus de 60% de la récolte de l'automne 2012, une année où les raisins furent peu nombreux du fait de nombreux événements climatiques désastreux. Le reste du vin utilisé pour cette cuvée d'assemblage provient de la fameuse banque de vins de réserve de la Maison Krug, qui s'étend sur plus de 10 millésimes.
La belle couleur d'un or pâle complémente la mousse et les bulles fines de ce vin d'assemblage. Les fleurs et les agrumes sous toutes leurs formes (mûrs, séchés, confits) dominent un nez complexe et stimulant. En bouche, la gourmandise s'invite avec des notes de fruits à coques (noisette, amande) et d'agrumes juteux accompagnées par les saveurs typiques de l'élevage sur lies fines en bouteille : brioche au beurre, miel, sucre d'orge, nougat.
Prêt à boire dès la mise en vente, ce vin ne gagnera pas à vieillir davantage.

Le domaine Krug

Quand, en 1843, Johann-Joseph Krug fonda la maison Krug, il rêvait d'attacher son nom à un champagne unique. Il se fixa une règle simple : ne jamais faire de compromis. Aujourd'hui, il apprécierait le perfectionnisme obstiné qui préside toujours, six générations plus tard, à la naissance et à l'élaboration de son champagne. Krug est l'une des seules maisons en Champagne à ne produire que des cuvées de prestige. La renommée mondiale de ce champagne d'exception repose sur une expertise rare dans le travail des vins, qui associe patience et excellence. Une sélection rigoureuse s'opère dès le choix des trois cépages qui entreront dans les assemblages complexes élaborés par les Krug. Ensuite, Krug est la seule grande marque à fermenter en totalité ses champagnes en petits fûts de chêne, opération délicate dont naissent des champagnes aux arômes intenses, aux goûts riches et complexes. Enfin, cas exemplaire en Champagne, Krug maintient un stock de vieillissement de 6 à 8 ans minimum, dont la récompense est une maturité et une longévité exceptionnelles.

Plus d'informations : Lire l'article du Journal iDealwine sur la maison Krug.