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Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé 1988

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

12.5%

2.25L

intensité

L'un des secrets les mieux gardés de Saint-Julien avec des vins extrêmement séduisants, profonds et élégants. Un domaine à découvrir absolument pour sa régularité sans faille Plus d'infos

Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BordeauxAppellation : Saint-JulienClassement : 4ème grand cru classéPropriétaire : Françoise Triaud
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95
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Présentation du lot

Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé 1988

La cuvée

Propriété de Jean Triaud, le château Saint-Pierre s'illustre millésime après millésime grâce à une régularité sans faille et grâce au parfum de son vin marqué par un bouquet charmant. Effectivement, dévoile à l’amateur des notes de fruits des bois et, après quelques années, de tabac, d’humus et de champignon. Ce quatrième grand cru classé est composé d’une majorité de cabernet sauvignon (70%), lui-même complété de merlot (20%) et de cabernet franc (10%).
Pour le réaliser, les raisins qui le composent sont vendangés manuellement avant d'être soigneusement triés. Les vinifications se déroulent en cuves inox et l'élevage dure environ 15 mois, dans des barriques françaises dont la proportion de bois neuf atteint les 50%.
Parfaitement équilibré, puissant et charnu, le vin du château Saint-Pierre est un des porte-étendards de l'appellation Saint-Julien. Taillé pour la garde, il mérite d’être oublié une quinzaine d’années en cave afin de gagner en finesse et d’accompagner des mets de caractère.

Le domaine Château Saint-Pierre (Saint-Julien)

Au cours de sa longue histoire, le château Saint-Pierre a été en permanence divisé, regroupé, puis à nouveau scindé. Le cru doit son nom au baron Jean-Baptiste de Saint-Pierre propriétaire du cru au XVIIIème siècle. En 1855, la qualité des vins le hisse au rang de quatrième grand cru classé. Le retour au premier plan de Saint-Pierre doit tout à Henri Martin qui a redonné vie et intégrité au château Saint-Pierre, en rassemblant le vignoble, la demeure et le chai après avoir fait naître le château Gloria. Ce cru de seulement 17 hectares ne produit qu'un vin à partir de vignes âgées d'une cinquantaine d'années environ et vendangées à la main. Les cépages sont répartis entre 75% de cabernet sauvignon, 15% de merlot et 10% de cabernet franc. La vinification est traditionnelle et effectuée en cuves inox thermorégulées. Quant à l'élevage, il s'effectue en fûts de chêne durant 14 à 16 mois (bois renouvelé à 50% chaque année). La production annuelle est de l'ordre de 75 000 bouteilles.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Bordeaux

Appellation : Saint-Julien

Classement : 4ème grand cru classé

Propriétaire : Françoise Triaud

Millésime : 1988

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 17 hectares

Production : 60000 bouteilles

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
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La cote iDealwine

Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé 1988

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé 1988
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