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Bourgogne Cuvée des Ormes Domaine Sylvain Dussort 1995

FruitéVin d'apéritifVin de copains

13%

2.25L

intensité

Un blanc naturellement tendu et minéral : un parfum de Bourgogne. Plus d'infos

Quantité : 3 bouteillesObservations : 3 Étiquette très marquée, 2 Étiquette abimée, 1 Étiquette légèrement abimée, 3 Capsule légèrement corrodéeNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Bourgogne
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Présentation du lot

Bourgogne Cuvée des Ormes Domaine Sylvain Dussort 1995

La cuvée

Les vins de Bourgogne ont bâti leur réputation tout le long du XX ème siècle sur deux cépages principaux : pour les vins rouges, le pinot noir : cépage extrêmement exigeant, nécessitant une viticulture soignée, des rendements maîtrisés et une vinification pointue. A son meilleur, il réussit la prouesse d'allier finesse, parfum, puissance et grâce. En blanc, le cépage chardonnay, véritable éponge à terroir, parvient à retranscrire avec une grande émotion les terroirs argilo-calcaire de la Bourgogne. Les sols à majorité calcaire sont dédiés à la culture de ce cépage qui, du calcaire, tire des notes de citron, d'agrumes, de pierre, que l'argile, souvent présente, densifie et conforte en bouche. Les blancs de Bourgogne sont aussi marqués par des styles de vinification : les fûts apportant du gras, du beurre, qui n'est jamais une note de terroir, et un élevage en milieu réducteur apportant de fines notes grillées, que de nombreux amateurs et amatrices associent souvent, à tort, à des notes de terroir.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquette très marquée, 2 Étiquette abimée, 1 Étiquette légèrement abimée, 3 Capsule légèrement corrodée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Millésime : 1995

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 10 hectares

Intensité du vin : léger

Arôme dominant du vin : fruité

Occasion de dégustation : vin d'apéritif

Encépagement : Chardonnay
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