Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product thumbnail 0
enchère|

Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet Clos du Mont-Olivet 2010

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

15.5%

1.5L

intensité

Le fleuron du Clos Mont-Olivet, produit uniquement dans les grandes années. Une grande réussite par sa concentration et son élégance.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquette très marquée, 2 Étiquette abiméeNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Châteauneuf-du-PapePropriétaire : Clos du Mont-Olivet
En savoir plus...
99
logo for noteRobertParker note
95
logo for noteWineSpectator note
18
logo for noteRVF note
Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Lots similaires

Un châteauneuf équilibré, gourmand, aux ...

40
Plus que 1 lot disponible

Un châteauneuf équilibré, gourmand, aux ...

69

Une cuvée séduisante et savoureuse, d’un...

15

Un châteauneuf équilibré, gourmand, aux ...

40
Plus que 1 lot disponible

Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet Clos du Mont-Olivet 2010

La cuvée

Voici la cuvée phare du domaine, élaborée à partir de ses meilleures parcelles, à savoir les lieux-dits de Montalivet, La Crau, Bois Dauphin et Pied de Baud. On y trouve de très vieilles vignes de Grenache. Les cuves sont remplies par gravité, et la vendange est éraflée à environ 60%. La vinification se fait en "préassemblage", c'est-à-dire que les trois cépages (grenache, mourvèdre, et syrah) fermentent ensemble, visant à créer une harmonie dès l'encuvage. L'extraction est maximale mais l'élevage visera à conférer une fraîcheur aux tanins, grâce à la lente oxygénation opérant à travers les pores des foudres et demi-muids. Grâce à cette élaboration minutieuse, le potentiel de garde peut atteindre vingt ans. En dégustation, le fruit est exubérant, la matière dense, le tout étant soutenu par des tanins robustes.

Le domaine Clos du Mont-Olivet

Des sources rapportent qu'en 1547, un acte notarial portait sur une parcelle de vigne se trouvant "ad montem oliveti", mais ce n'est qu'au début du XXème siècle que l'histoire de la famille Sabon sur ce lieu-dit commence. Le domaine fut créé en 1932 par Séraphin Sabon après son mariage avec Marie, fille de Romain Jausset, qui possédait entre autres cette parcelle à Châteauneuf. Aujourd'hui, c'est la 4ème génération qui est aux commandes (Céline, David et Thierry) de cette superbe propriété de 20,5 hectares (et de 11,5 supplémentaires en côtes-du-rhône). Le grenache rentre majoritairement dans l'assemblage, complété par la syrah, le mourvèdre, le cinsault et dans de petites proportions les autres cépages (counoise, vaccarèse, muscardin, picpoul noir et terret noir). En blanc, on retrouve les variétés de grenache, picpoul, et picardan. Les vignes sont traitées sans insecticides, et dans les vins produits les proportions de chaque parcelle, de chaque cépage, de mêmes que les durées d'élevages ou encore les contenants changent selon les années. L'empreinte du bois est toujours faible (fûts de plusieurs années). Le Clos Mont Olivet offre donc un condensé de ce qui fait la grandeur de Châteauneuf : des parcelles idéalement situées sur les plus beaux secteurs de l'appellation. Des vins avec une aptitude au vieillissement sensationnelle et une grande cuvée parcellaire parfaitement inimitable.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette très marquée, 2 Étiquette abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 15.5 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : Clos du Mont-Olivet

Millésime : 2010

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 50 hectares

Production : 180000 bouteilles

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah, Mourvèdre, Grenache
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine

Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet Clos du Mont-Olivet 2010

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet Clos du Mont-Olivet 2010
94
106
(plus haut annuel)
88
(plus bas annuel)
Les dernières adjudications
15/02/2024
:
10016
15/02/2024
:
9390
15/02/2024
:
88
15/02/2024
:
90
15/02/2024
:
10642
16/02/2023
:
10044
12/01/2023
:
5890
12/01/2023
:
10664
27/10/2022
:
8059
11/08/2022
:
8679
Vous possédez un vin identique
Vendez-le