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Meursault 1er Cru Perrières Louis Latour 2012 - Lot de 1 bouteille - 0
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Meursault 1er Cru Perrières Louis Latour 2012

Fruits jaunesVin de gastronomieVin de garde

13.5%

0.75L

intensité

La célèbre maison bourguignonne signe ici un meursault 1er cru aux arômes subtils de fleurs et de vanille.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : MeursaultClassement : 1er cruPropriétaire : Louis Latour
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Présentation du lot

Meursault 1er Cru Perrières Louis Latour 2012

La cuvée

Si Meursault possédait un grand cru, le terroir des Perrières serait certainement sur la liste des prétendants… C’est au sud de Meursault, le long de la fameuse commune de Puligny-Montrachet que se trouve ce climat, les pieds (de 35 ans en moyenne) sont plantés sur des sols peu profonds et caillouteux, propices à la constitution d’un très beau chardonnay.
Après des vendanges réalisées à la main, les raisins sont portés en cuverie pour une vinification et un élevage traditionnels : fermentations alcoolique et malolactique, 8 à 10 mois d’élevage en fûts de chêne (dans des fûts faits à la maison Latour et à 50% neufs).
Ce meursault 1er cru plein de fraicheur dévoile des arômes de fleurs blanches, de vanille et d'amande. Sa bouche est ample et harmonieuse. Nous vous conseillons de l’ouvrir aux environs de 12 degrés, et aux côtés d’un risotto aux truffes blanches. Vous pouvez le garder plusieurs années en cave, jusqu’à 6 ou 8 ans idéalement et selon son millésime.

Le domaine Louis Latour

Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault

Classement : 1er cru

Propriétaire : Louis Latour

Millésime : 2012

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Meursault 1er Cru Perrières Louis Latour 2012

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Meursault 1er Cru Perrières Louis Latour 2012
109
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(plus haut annuel)
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(plus bas annuel)
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