Sonoma Michael Mara Vineyard Chardonnay Broc Cellars 2017

Présentation du lot

Sonoma Michael Mara Vineyard Chardonnay Broc Cellars 2017

La cuvée

Cette cuvée provient d'une parcelle situé juste à l'ouest de la ville de Sonoma. Michael Mara Vineyard est au sommet de Rocky Lobe. Dès lors, le chardonnay y est cultivé sur une roche volcanique qui donne une typicité particulière à ce vin. Les vins du domaine sont produits sans soufre, cette cuvée dégage donc une énergie supérieure à bon nombre de vins de la région et est d'une grande fraîcheur.
Cette maison a la particularité d'être une "urban winery", c'est-à-dire un chais urbain, ici situé en plein centre de Berkeley. C'est un jeune diplômé de philosophie qui décide de quitter son Nebraska natal afin de faire du vin. Pour cela, il contacte de nombreux vignerons, qui travaillent sans pesticides, pour la majorité, et décide de leur acheter du raisin. Dès lors, s'occupant de la vinification, il peut se permettre d'implanter son chais en pleine ville.

Le domaine Broc Cellars

Situé à Berkeley, Broc Cellars est un chai urbain fondé par Chris Brockway et sa compagne Bridget Leary. Après un diplôme de philosophie, il a décidé de se reconvertir et d'entamer des études de viticulture et d'œnologie, puis de s'installer en Californie. S'intéressant aux vins naturels, il s'est d'emblée orienté vers ce type de vinifications peu interventionnistes. L'approvisionnement en raisin se fait auprès de 17 vignobles, dont la majorité sont cultivés selon les principes bio ; ils mettent en avant les cépages un peu oubliés tels que le picpoul. Cette winery a hissé ses vins au plus niveau, il se caractérisent par leur grande finesse, leur faible niveau alcoolique et leur fraîcheur.